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    準備は順調

    2010.01.21 (Thu)

    新カテゴリー追加
    5月頃旬を迎える絹サヤえんどう、種まきは11月頃との事です。
    野菜は急に生えません、それまでの準備が必要です・・・
    というわけで、昨年11月8日に種まきしてた”絹サヤえんどう”
    順調に育ってます。ぷぷ 大の箱1つと間引き移植が2箱
    の計3箱あります。生えっぱなしになってます。
    もじゃもじゃ絡まってきそうなので、近々手入れしないといけません・・

    SA350131.jpg
    さやえんどうの栄養と効能】
    若いさやごと食べる「さやえんどう」は生育の途中で摘み取られるため、ビタミンCを多く含んでいます。100g食べると、ビタミンCと食物繊維は一日に必要な量を摂取できます。他にもベータカロチンやビタミンB1も含んでおり、これらの成分によって、便秘予防、美肌効果、疲労回復、糖質や脂質の代謝促進などが期待できます。

    【選び方・保存方法】
    収穫すると水分がどんどん出てしまうので、新鮮なものを見分けるコツは、ガクの部分が生き生きとしていて、さやにピンとしたハリがあるものを選ぶとよいでしょう。新鮮なものを早めに食べるのが一番ですが、1~2日くらいならポリ袋に入れて冷蔵庫へ、それ以上の保存でしたら硬めに茹でて冷凍保存するのがおすすめです


    最近のポカポカ陽気も手伝ってか?
    部屋中栽培の小松菜(下)、ホウレン草(上)が発芽です。

    100120_1627~01

    ↓ 1月9日種まき小松菜       ↓ 1月11日種まきホウレン草
    100120_1628~02100120_1628~03 100120_1627~02100120_1628~01
    どちらも発芽してある程度育ったらベランダに出す予定。

    おまけ好き
    長らくお付き合いいただいてる方はお気づきかも知れませんが(?)
    結構おまけ付きに弱いんです苦笑
    このキットカットカップシリーズは毎年ゲットしてるのですが、
    内容、キットカット1個、コーヒー1包、マグカップ1個(何がオマケか定かでない)
    やっとこさ見つけましたひゃっほぅある時はしょっちゅう見かけるけど、
    無いと意識すればとことんめぐり逢えないのです・・・
    今年は5角形のカップでチョイ大きめですGOOD
    キットカット

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    00:00  |  絹サヤえんどう  |  Trackback(0)  |  Comment(10)
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