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    ピーマンの冷凍

    2010.09.08 (Wed)

    ちょっと目を離した隙に・・・
    熟れすぎたトマトのように真っ赤になってます・・・歯ぐきのCMみたい
    100907_1.jpg
    こりゃいかん! 食べる分だけ収獲しようとおもってたけど、思い切って収獲
    タダは良いけど・・・需要と供給の調節が利きません
                ピーマン23個200円、オクラ1個15円
    100907_01.jpg
    先日収獲した分も実は食べておりません・・ 最近息子もめっきり家でご飯食べないし・・
    そうなると料理をしなくなるのが自然の流れ?
    ある時はあるけど、ない時はない・・これではいかんので、ある時にしっかり備えておきます。
    野菜ってほとんど冷凍保存が出来ます。コツはそのまま使えるサイズで冷凍する事。
    カットして冷凍してこのまま必要な分だけ炒めたりして使います。
    100907_5.jpg 100907_3.jpg 100907_34.jpg
    残りは油あげと一緒にめんつゆで煮ました。冷やしても美味しいので大量消費にピッタリです
    100907_43.jpg

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